Le vieil adage bien connu, « pas de pied, pas de cheval », est toujours d’actualité. En effet, les pieds constituent une partie anatomique fondamentale pour le cheval. Depuis longtemps, le pied et plus particulièrement sa partie “émergée”, le sabot, ont été au centre des préoccupations des soigneurs, des hippiatres, des maréchaux-ferrants, puis plus tard des vétérinaires. Au cours de son évolution, le cheval n’a cessé d’améliorer son aptitude à la course : ses membres se sont allongés et ses pieds simplifiés, jusqu’à ...
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