La santé du veau en période néonatale repose sur un bon transfert d’immunité colostrale (ou passive). Ce transfert conditionne aussi sa croissance et plus tardivement sa santé. Il existe des moyens simples pour évaluer les qualités d’un colostrum et la réussite de sa distribution puis de son absorption par le veau, mais ils ne sont que trop rarement mis en œuvre car ils sont perçus comme fastidieux sur le terrain.