Quels impacts de la PAC 2014-2020 dans le secteur des viandes de ruminants ?

À la veille de l’application de la nouvelle réforme de la politique agricole commune, renforçant encore la subsidiarité mais permettant un certain recouplage, les pouvoirs publics ont promis de « soutenir l’élevage » et « d’accompagner les éleveurs dans les territoires fragiles ». L’Institut de l’élevage a évalué les impacts des décisions de cette réforme en termes de soutiens et de revenus pour les éleveurs de ruminants, en production viande notamment.