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ÉLEVAGE LAITIER
Article original
Céline Gaillard-Lardy
1Health
11-15 quai de Dion Bouton
92800 Puteaux
L’élevage bovin laitier au pâturage est une solution séduisante pour une agriculture plus durable, du point de vue environnemental et économique. Des solutions existent pour en optimiser l’efficacité. Elles reposent sur le choix raisonné des animaux, une conduite d’élevage adaptée et une bonne gestion des pâtures.
Sous un climat tempéré, l’élevage laitier en système herbager est possible et souhaitable, car il répond aux enjeux alimentaires et environnementaux actuels. Dans ce système, la gestion fine des prairies est un élément essentiel, qui repose sur la capacité d’anticipation des éleveurs. Pour les aider, il existe des outils dédiés. Le choix de profils d’animaux adaptés est un autre élément clé : ils devront être sélectionnés en fonction de leur fertilité. Les races mixtes ou croisées seront donc privilégiées.
Temperate grass based dairy systems are an answer to current food and environmental issues. In these systems, the fine management of pastures is a key element, based on the ability of breeders to anticipate. To help them, there are dedicated tools. The choice of animals types is another key element: they should be selected according to their fertility. Mixed or cross breeds will therefore be preferred.
