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CONDUITE D’ÉLEVAGE
Article original
Céline Gaillard
Le Point Vétérinaire
11-15, quai de Dion-Bouton
92800 Puteaux
Le pâturage a été délaissé ces dernières années. Pourtant, les prairies pourraient permettre de répondre aux nouveaux enjeux de l’élevage.
Dans les pays occidentaux, la surface allouée aux prairies tend à diminuer. Pourtant, dans un contexte économique, sociétal et climatique difficile, le recours au pâturage pourrait permettre à l’élevage, en particulier celui des bovins allaitants ou laitiers, d’améliorer son image et sa résilience, mais aussi ses coûts de production et la qualité de ses produits.
The area allocated to pasture or grassland is tending to decrease in western societies. Nevertheless, the use of grassland in the current difficult economic, societal and climatic contexts could enable beef and dairy livestock farming to improve its image and resilience, as well as production costs and product quality.
