Propriétés antimicrobiennes des litières de bois en productions animales

Résumé

→ Le bois, un matériau renouvelable et durable, est exploité dans plusieurs secteurs d’activité. Ses utilisations sont nombreuses, par exemple en productions animales où il est transformé en litière sous différentes formes (copeaux, plaquettes, sciures, granulés). Dans cette filière, ses qualités mécaniques et hygiéniques notamment constituent un atout important, d’autant plus si la production est locale. Les bases scientifiques de ses propriétés antimicrobiennes sont de mieux en mieux connues et faciles à établir, de même que la relation entre le type d’essence, la partie de l’arbre utilisée et son pouvoir absorbant. Toutes ces nouvelles connaissances doivent être utilisées dans une approche globale et innovante pour le développement de l’utilisation du bois dans les filières animales.

Summary

Antimicrobial properties of wood litter in animal production

→ Wood is a renewable resource and a sustainable material used in several sectors. It has numerous applications, for example in animal production, where it is transformed into litter in various forms (chips, shavings, sawdust, pellets). In this sector, especially in local production, the mechanical and hygienic qualities of wood material are an important asset. The scientific proof of its antimicrobial properties is increasing day by day and it is getting easier to understand the influence of the type of wood, part of the tree and their absorbance on the antimicrobial behavior. All this knowledge must be used in a holistic and innovative way for developing the use of the wood for the livestock sector.

Key words