Le Point Vétérinaire expert rural n° 404 du 01/04/2020

Éditorial

Yves Millemann

Département des Productions Animales
et de Santé Publique
Pathologie des Animaux de Production
Mission Antibiorésistance du LSAl
École Nationale Vétérinaire d’Alfort
7, avenue du Général de Gaulle
94704 MAISONS-ALFORT Cedex

L’Académie vétérinaire de France définit la santé publique vétérinaire comme « l’ensemble des actions qui sont en rapport direct ou indirect avec les animaux, leurs produits et sous-produits, dès lors qu’elles contribuent à la protection, à la conservation et à l’amélioration de la santé de l’homme, c’est-à-dire à son bien-être, physique, moral et social ». Elle comporte donc de nombreux aspects et couvre de vastes champs. L’impact des productions sur l’environnement, dans une approche cohérente et complète de type “Une seule santé” ...

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