Le Point Vétérinaire expert rural n° 402 du 01/01/2020

SOCIOPROFESSIONNEL

Article de synthèse

Céline Gaillard

Health Initiative
Le Point Vétérinaire
11-15, quai de Dion Bouton
92800 Puteaux

Les filières animales doivent s’attendre à des mutations profondes dans les années à venir. Divers pistes et scénarios sont explorés.

Résumé

→ De profondes mutations attendent le monde de l’élevage. En effet, il existe de nombreuses incertitudes, susceptibles de conditionner son évolution : attentes des consommateurs vis-à-vis d’un élevage plus respectueux de l’environnement et du bien-être animal, modifications climatiques ou remise en cause de la consommation de viande. Face à cela, diverses initiatives visent à mieux cerner les enjeux de demain pour l’ensemble de la filière : étude de différents scénarios de futur proche, travaux sur l’amélioration de la résilience de l’élevage et des capacités d’adaptation des animaux et avancées en matière de respect du bien-être animal.

Summary

Societal expectations, climate change, professional conversion – what is the future for farming ?

→ Important changes are expected in livestock farming. There are many uncertainties that may have an effect on the development of this field, including consumer expectations vis-à-vis farming that is more respectful of the environment and animal welfare, climate change or questioning meat consumption. Various initiatives have been put in place, the aim of which is to better identify the future challenges that may affect the whole of this sector. The initiatives include study of different near future scenarios, work on improving the resilience of livestock and animal adaptation capacities, and progress in respect of animal welfare.

Key words

Farming, conversion, change, controversy, scenario, adaptation, well-being.
Changements climatiques, attentes sociétales vis-à-vis de la cause animale en général, remise en cause de la consommation de viande, impact environnemental, revenus et conditions de travail des éleveurs, risques sanitaires sont autant d’incertitudes qui mettent à mal le monde de l’élevage… Afin de s’adapter à un monde en mutation, il convient d’abord d’anticiper les différents scénarios possibles, selon les aléas susceptibles de survenir à court et moyen termes. De multiples démarches et initiatives visent à adapter les élevages de demain à ...

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