Estimation de la teneur en IgG du colostrum et impact de la pasteurisation sur la qualité du transfert colostral - Le Point Vétérinaire expert rural n° 388 du 01/09/2018

Le point Vétérinaire Rural n° 388 du 01/09/2018

IMMUNITÉ

Article original

Auteur(s) : Julie Renoux*, Arnaud Delafosse**, Paul Perié***, Charlotte Houlet****

Fonctions :
*Groupement de défense sanitaire de l’Eure,
27930 Guichainville,
jrenoux.gds27@orange.fr
**Groupement de défense sanitaire de l’Orne,
61000 Alençon,
arnaud.delafosse@gdsco.fr
***Clinique vétérinaire de la Risle,
27500 Pont-Audemer,
paulperie@wanadoo.fr
****EARL de l’Oraille, 14430 Douville-en-Auge,
houletc@gmail.com

Une bonne administration de colostrum pour un bon transfert d’immunité chez le veau : évidemment ! Encore faut-il que celui-ci soit de bonne qualité.

Summary

Estimation of the IgG content of colostrum and the impact of pasteurization on the quality of cloistral transfer

→ The quality of colostrum is a factor affecting successful calf breeding and more largely herd immunity. Cloistral evaluation is based on good knowledge and a control of the quality of the colostrum’s.

A study conducted on two farms in Normandy equipped with colostrum pasteurizers did not reveal any link between pasteurization and the quality of immunity transfer in the calf. The study also highlighted the technical and practical interest of the refractometer, compared to the densimeter and colostrum balls, for the evaluation of the cloistral quality.

Key words

Colostrum, quality, pasteurization, clostral transfer, refractometer, densimeter, colostrum balls

Dans le contexte actuel, les éleveurs laitiers ont tout intérêt à maîtriser les ressources disponibles : le bon usage du colostrum est un point clé pour améliorer l’élevage des veaux et la santé du futur troupeau. La prise colostrale est essentielle pour assurer un bon “démarrage” des veaux, puisque, outre ses vertus nutritionnelles ainsi que son rôle dans la maturation des voies digestives et dans la régulation du métabolisme, le colostrum assure une protection des veaux contre les maladies infectieuses par l’intermédiaire ...

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