Le point Vétérinaire Rural n° 384 du 01/04/2018

MALADIES MÉTABOLIQUES

Avis d’expert

Joachim Lübbo Kleen

Cowconsult
Coldinnerstr. 65
D - 26532 Coldinne, Allemagne
info@cowconsult.de

Quand prélever le jus de rumen et chez combien de vaches ? Ce débat est dépassé et le concept même d’acidose est remis en question à la suite d’observations récentes s’appuyant sur des dispositifs d’analyse adaptés.

Résumé

→ Une étude européenne récente sur les valeurs de pH relevées à l’aide de sondes insérées dans le rumen chez 24 vaches laitières pendant 50 jours a permis de trouver un modèle de variation d’allure sinusoïdale modifiée pour les données observées. En revanche, d’une “simple” moyenne quotidienne, par exemple, il ne ressort rien. Certaines vaches présentent une courbe de pH moins régulière que d’autres. Les observations collectées amènent à reconsidérer l’acidose ruminale subaiguë en tant qu’entité pathologique chez la vache laitière.

Summary

Ruminal instability: a new way to monitor acidosis?

→ A recent European study of the pH values recorded with indwelling pH probes placed in the rumen of 24 dairy cows for 50 days revealed a model of sinusoidal shape variation modifi ed for the observed values. However, no information was gained from, for example, a “simple” daily average. Some cows have a less regular curve than others. The observations collected lead to reconsideration of subacute ruminal acidosis as a pathological entity in dairy cows.

Key words

Acidosis, rumen, SARA (subacute ruminal acidosis), pH, dairy cow, ration
L’acidose ruminale subaiguë est un sujet récurrent de publications dans le domaine de l’alimentation ou de la santé des élevages de ruminants en production (souvent via l’abréviation “SARA”, liée à son acronyme anglais : subacute ruminal acidosis). En élevage bovin laitier, elle est régulièrement associée à des troubles sanitaires fréquents et diversifiés. Elle engendrerait ainsi des pertes économiques importantes. Elle se définit habituellement sur la base d’un pH ruminal en dessous d’un certain seuil sur une période de temps donnée. Ce ...

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