Clés pour motiver l’attention de l’éleveur au cours de la visite d’élevage

Généralement, les éleveurs ovins sont peu enclins à appeler le vétérinaire pour effectuer une visite dans leur élevage. Ils le contactent lorsque des prophylaxies sont à effectuer, ou viennent au cabinet pour un entretien ou l’examen d’un animal si besoin est. C’est par ce biais que le praticien peut proposer des autopsies ou une visite, des occasions trop rares d’entrer dans l’élevage. Pour cette raison, les visites obligatoires peuvent paraître contraignantes à l’éleveur (visite du bilan sanitaire, réalisée par un vétérinaire libéral, nécessaire pour l’établissement d’un protocole de soins autorisant la délivrance de médicaments hors examen clinique des animaux, et visite du plan sanitaire d’élevage [PSE], par le vétérinaire du groupement de producteurs). Cependant, elles permettent au praticien de mieux connaître les exploitations sur les plans technique et sanitaire, et ainsi de préconiser des mesures efficaces à travers des protocoles de soins et de prévention. Ainsi, rendre la visite d’élevage attrayante par une méthodologie dynamique et inventive est un facteur important de sa réussite (encadrés 1 et 2).

ÉTAPE 1 CHOISIR LE MOMENT DU RENDEZ-VOUS

Les visites obligatoires du bilan sanitaire ou du plan sanitaire d’élevage doivent être planifiées, et, si possible, réalisées par un groupe pluridisciplinaire vétérinaire et technicien. La durée d’une visite ne doit pas dépasser 2 heures. Cependant, il s’agit d’un temps minimal à respecter. Le rendez-vous est pris lors de périodes à risque, de préférence l’agnelage, au cours de la journée, au moment de la distribution des repas. L’éleveur est alors moins disponible, en revanche, la visite est riche d’informations sur les difficultés rencontrées dans le troupeau et les conditions d’alimentation, et peut ainsi être plus didactique.

Ces raisons peuvent être expliquées à l’éleveur afin qu’il comprenne l’intérêt de fixer le passage du vétérinaire à ce moment-là.

Le praticien lui rappelle aussi de préparer cette visite, en rassemblant les documents et en complétant en partie ceux qu’il lui a envoyés, afin de ne pas perdre de temps.

ÉTAPE 2 À LA FERME : RECUEIL DES DONNEES

L’objectif de la visite à la ferme est d’effectuer un bilan technique sur la productivité, la fécondité, la mortalité des agneaux et des adultes, les avortements et les maladies majeures rencontrées dans l’élevage au cours de la campagne écoulée (^{tableau 1}). Différents renseignements sont notés sur la fiche “Visite d’élevage ovin effectuée dans le cadre de la prescription délivrance de médicaments hors examen clinique”.

Pour cela, le vétérinaire peut questionner l’éleveur pour engager la conversation. Toutefois, des informations objectives doivent être recherchées, en consultant les données enregistrées de façon informatique et notées dans le carnet d’agnelage, les bons d’enlèvement de l’équarrissage, le registre sanitaire⁽¹⁾ et les ordonnances vétérinaires (^{photo 1}). Ces renseignements sont reportés sous forme de taux dans un tableau?qui établit le bilan technico-sanitaire de la campagne (^{tableau 2}).

L’éleveur peut fournir les différents documents, les lire avec le praticien, aider à la conception du tableau et donner ses impressions sur les résultats. Il convient d’entamer la discussion et de le faire participer activement à cette phase de la visite.

ÉTAPE 3 DANS LA BERGERIE : OBSERVATIONS ET GESTES TECHNIQUES

C’est à ce stade que le vétérinaire peut partager un geste technique avec l’éleveur ou lui donner un conseil, différent à chaque nouvelle visite, au cours de telle ou telle étape, selon les besoins. Le praticien dispose d’une sorte de “jeu de cartes” dont il peut faire usage de manière ciblée à chaque fois. En effet, toutes les observations et tous les gestes ne peuvent être réalisés au cours d’une visite de 2 heures, mais les occasions sont nombreuses, à chaque phase, de capter l’attention de l’éleveur. Le vétérinaire choisit, à chacune de ses venues, d’aborder un point important.

Cette partie donne une ressource d’idées dans laquelle le praticien peut puiser.

1. Avant l’entrée dans la bergerie

→ Le matériel : le vétérinaire peut expliquer à l’éleveur l’utilité du matériel qu’il apporte, et des conseils sur son utilisation et sa désinfection peuvent lui être délivrés (^{photo 2}).

→ La tenue vestimentaire : celle du praticien doit être irréprochable (blouse, bottes, surbottes) pour montrer l’exemple.

→ L’hygiène : les bottes sont désinfectées avant d’entrer dans la bergerie, ce qui permet de rappeler quelques règles d’hygiène importantes car elles sont liées à la transmission de maladies entre les cheptels. Il convient, notamment, de vérifier si un pédiluve est à disposition du visiteur à l’entrée de la bergerie, en se renseignant sur le produit choisi, sa fréquence de renouvellement et, surtout, sur l’exigence de l’éleveur quant à l’emploi de ce dispositif. En effet, celui-ci peut disposer du matériel sans pour autant faire respecter la pratique de la désinfection. C’est l’occasion de lui rappeler la prévention des maladies et d’en parler avec lui.

→ Les réserves d’aliments à disposition : leur examen permet d’engager une discussion sur leurs conditions de stockage et leur état de conservation (^{photo 3}).

2. Dans la bergerie

→ Il convient de montrer à l’éleveur l’intérêt d’entrer avec calme dans la bergerie, car examiner le troupeau au repos permet de détecter si les animaux sont stressés, s’ils ruminent calmement, s’ils se grattent, s’ils présentent de la diarrhée, si quelques-uns sont isolés, malades, etc. Les troubles notés sont signalés à l’éleveur.

→ Pour chaque parc d’élevage, l’état de la litière et le paillage, l’organisation de la bergerie, l’état général du bâtiment et sa propreté, la température, l’aération, la ventilation et la densité d’animaux sont autant d’occasions de rappeler à l’éleveur les conditions d’hygiène à respecter (brebis agnelées et leurs agneaux, brebis de réforme et béliers) (^{photo 4}).

→ L’examen du mode de distribution des aliments, des mangeoires et de leur contenu, de la propreté des abreuvoirs peut être partagé avec l’éleveur (^{photo 5}). Cette observation est facilitée lorsque la visite est réalisée au moment de la distribution de la nourriture, ce qui permet de détecter immédiatement des anomalies et de discuter des solutions envisageables.

→ La palpation lombaire de quelques brebis à différents stades physiologiques (lactation, gestation) est l’occasion de montrer à l’éleveur la grille de notation de l’état général des animaux, et de lui donner des explications sur ses conséquences et des préconisations sur la ration (^{photo 6}).

→ Les motifs de réforme sont abordés dans le parc des brebis réformées.

→ Un prélèvement en vue d’une analyse coprologique sur un lot de brebis et un lot d’agnelles est l’occasion de faire un point sur l’opportunité d’un traitement antiparasitaire sur le lot incriminé ou le troupeau.

→ Montrer le geste technique de palpation des testicules des béliers à l’éleveur permet d’engager une discussion sur la recherche sérologique de l’épididymite à Brucella ovis, sur la préparation des brebis et des béliers à la lutte et l’intérêt de posséder un mâle vasectomisé pour stimuler la mise en lutte des brebis (^{photo 7}).

→ Si une autopsie est réalisée, sur un agneau notamment, l’éleveur peut être impliqué [³].

3. Salle de traite

L’état de propreté de la salle, les produits utilisés, le matériel, la réalisation de la traite, par exemple font l’objet d’un tour d’horizon sur l’hygiène et les dispositifs de traite [⁶].

La réalisation d’un CMT (California Mastitis Test) peut également être partagée et le vétérinaire informe alors l’éleveur sur le taux cellulaire, la prévention des affections mammaires, etc. (^{photo 8}).

4. Pharmacie

→ Le stock de médicaments, les dates de péremption, la nature et l’état du matériel d’injection sont examinés et peuvent donner lieu à des conseils ciblés, par exemple sur la nature des produits utilisés et leurs conditions de stockage, la posologie, les délais d’attente, l’élimination des déchets, etc. (^{photo 9}).

→ La visite de la pharmacie est également l’occasion de rappeler que les médicaments ne résolvent pas tout, et d’insister sur la conservation des ordonnances et la tenue du registre sanitaire.

→ L’éleveur peut être questionné sur ses systèmes de repérage des animaux traités et l’application de l’isolement des malades.

→ Un bilan est effectué en sa présence sur les mesures d’asepsie lors des prélèvements à risque à la suite d’avortements et sur l’élimination des déchets d’activités de soins à risques infectieux (DASRI) et des médicaments non utilisés (MNU) [⁴].

ÉTAPE 4 PRÉCONISATIONS ET RÉDACTION DU BILAN

De retour à la ferme, le praticien effectue le bilan et rédige les protocoles de soins dans un rapport de visite (encadré 3) [¹].

Cela permet de discuter immédiatement des points obscurs avec l’éleveur. La rédaction de ce compte rendu débute à la ferme, mais sa finalisation peut être différée si des résultats d’analyses complémentaires sont attendus ou que des documents manquent au moment de la visite (composition de l’alimentation, registre d’élevage, etc.).

Une visite spécifique peut être conseillée si un trouble grave est suspecté, et qu’il est confirmé par des analyses bactériologiques ou sérologiques.

Les actions proposées doivent être comprises et acceptées par l’éleveur, et applicables à un coût modéré (^{tableau 3}). Elles ne doivent pas être supérieures à cinq. Les effets attendus à court, moyen et long termes doivent être expliqués.

Conservé 5 ans dans le registre sanitaire de l’élevage⁽²⁾, un rapport clair, concis et de qualité, qui témoigne de la pertinence de l’analyse et donne la conduite à tenir, est la clé du succès de la visite.

Conclusion

Faire participer l’éleveur ovin à des gestes techniques et l’impliquer dans la visite, mais aussi préconiser des mesures à sa portée est essentiel. Ainsi, il peut reconnaître la capacité du vétérinaire à l’aider dans la compréhension de ses difficultés. Le praticien devient alors non plus seulement celui qui délivre un médicament ou qui est appelé pour les prophylaxies, mais un professionnel qui comprend la réalité des troubles sanitaires de son élevage et l’aide à les résoudre.

• (1) Arrêté du 24 avril 2007 relatif à la surveillance sanitaire et aux soins régulièrement confiés au vétérinaire, pris en application de l’article L. 5143-2 du Code de la santé publique (JORF du 6 mai 2007).

• (2) Loi n° 99-574 du 9 juillet 1999 et arrêté du ministère de l’Agriculture et de la Pêche du 5 juin 2000 relatif à la tenue du registre sanitaire d’élevage.

• (3) Organisateurs : Société nationale des groupements techniques vétérinaires, groupements de défense sanitaire, Reconquête ovine, Fédération nationale ovine, races de France et Coop de France.

Références

• 1. Arcangioli MA, Mounier L, Alves de Oliveira L et coll. Approche méthodologique de la visite d’élevage. Point Vét. 2009;40:9-14.
• 2. Calavas D. Prévention de la mortalité néonatale des agneaux, bilan de trois années de suivi. Centre d’écopathologie animale. Coll. “Mode d’emploi”. 1992.
• 3. Leterrier B. Conduite à tenir en cas de mortalité de jeunes agneaux. Point Vét. 2010;305:43-47.
• 4. Leterrier B. Conduite à tenir lors d’avortement infectieux enzootique. Point Vét. 2010;311:56-61.
• 5. Leterrier B. Le rapport de visite en filière ovine. Proceedings Journées nationales GTV. Nantes. 2011:201-206.
• 6. Mondoly P. Pratique de la visite d’élevage en ovins lait. Proceedings Journées nationales GTV. Tours. 2002:635-646.