Paramètres physiologiques et biochimie du veau

Le “veau” est la période charnière de toutes les transformations. Il doit s’adapter physiologiquement très vite, comme tout mammifère après sa naissance, à un mode de vie lui permettant d’affronter, entre autres, les défis de la respiration à l’air libre et de la thermorégulation en milieu variable, et le passage du mode alimentaire monogastrique à celui de ruminant. L’examen clinique du veau s’intéresse successivement à son poids et à sa stature, à sa posture et à sa démarche, à son habitus, ...