Paramètres physiologiques et biochimie du veau

Le “veau” est la période charnière de toutes les transformations. Il doit s’adapter physiologiquement très vite, comme tout mammifère après sa naissance, à un mode de vie lui permettant d’affronter, entre autres, les défis de la respiration à l’air libre et de la thermorégulation en milieu variable, et le passage du mode alimentaire monogastrique à celui de ruminant.

L’examen clinique du veau s’intéresse successivement à son poids et à sa stature, à sa posture et à sa démarche, à son habitus, à ses yeux, à ses muqueuses, à sa bouche, à son abdomen, à ses articulations, à son ombilic, à son anus, aux émissions de selles et d’urine, et, enfin, à la biochimie sanguine de l’animal. Il est donc indispensable de bien connaître ces paramètres (^{figure 1}). De façon plus générale, différents points sont à contrôler lorsque le praticien aborde un ou plusieurs veaux dans un élevage (^{figure 2}).