11e journée vétérinaire bretonne de la SNGTV : regards croisés sur les nouveaux élevages « alternatifs »

À l’occasion de la 11e journée vétérinaire bretonne de la SNGTV, le premier grand sujet abordé par Maxime Delsart (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail, École vétérinaire nationale vétérinaire d’Alfort) traitait de l’impact, dans les élevages de porcs, des systèmes alternatifs en termes de santé animale et de santé publique. Comme il l’indiquait, « actuellement en dépit de la grande diversité de modèles d’élevage alternatif (bâtiments avec litière, en plein air ou avec un accès extérieur plus ou moins ...