La Semaine Vétérinaire n° 1926 du 04/01/2022

Filière porcine

ANALYSE MIXTE

Tanit Halfon

Le dernier congrès de l’Association française de médecine vétérinaire porcine a été l’occasion de présenter un bilan des filières porcines « sans antibiotiques ».

La démarche « sans antibiotiques » est désormais bien ancrée dans les productions animales. Dans le secteur porcin, 15% des porcs produits en France en sont issus, a-t-il été indiqué au congrès 2021 de l’Association française de médecine vétérinaire porcine, par Christine Roguet1, agro-économiste à l’Ifip-Institut du porc. Apparues au début des années 2010 à la demande de certains distributeurs, ces démarches s’inscrivent à ce jour toutes dans un cadre privé. En effet, les différents référentiels existants permettent de se démarquer des ...

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