La Semaine Vétérinaire n° 1903 du 11/06/2021

FILM

COMMUNAUTÉ VÉTÉRINAIRE

MICHEL BERTROU

Spécialisée dans l’élevage et la transformation de larves de ténébrion meunier pour l’alimentation animale, et bientôt humaine, la start-up française Ÿnsect vient d’inaugurer près d’Amiens le chantier de sa troisième unité de production. Achevée fin 2021, elle sera alors la plus grande ferme verticale au monde. Loué comme propre - son bilan carbone est négatif - et prometteur - pour combler notre demande croissante en protéines -, l’élevage d’insectes comestibles est le motif de départ de ce singulier film fantastique. S’étant lancée, comme par défi, ...

Ce contenu est réservé aux abonnés
de La Semaine Vétérinaire
Déjà abonné ?
Identifiez-vous

Pas encore abonné ?
Profitez vite de nos offres
La Semaine Vétérinaire
La Semaine Vétérinaire, le journal de tous, la référence de chacun. L'actualité complète de la profession vétérinaire.
Abonné à La Semaine Vétérinaire, retrouvez
votre revue dans l'application Le Point Vétérinaire.fr