L’histoire humaine pourrait être résumée en trois périodes : l’âge pré-cheval, l’âge du cheval et, enfin, l’ère post-cheval qui est la nôtre. Pendant des millénaires, les chevaux ont fourni la force et la vitesse qui manquaient aux humains. Longtemps, nos manières de voyager – l’écrivain Tolstoï avait calculé qu’il avait passé sept ans de sa vie à cheval –, de cultiver, de construire, de mener les guerres et les conquêtes ont été dictées autant par nos propres besoins que par ceux des équidés. ...
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de La Semaine Vétérinaire
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