IAHP : « LE VIRUS A TOUCHÉ L’ÉPICENTRE DE LA PRODUCTION DE CANARDS »

Plus de deux mois après le début de l’épizootie d’influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) en France, quel premier bilan peut-on tirer de cette crise ? Le point avec Gilles Salvat, directeur de la santé animale et du bien-être animal, et Nicolas Eterradossi, directeur du laboratoire de Ploufragan-Plouzané-Niort, de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses), qui intervient en appui du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation depuis le début de la crise. Pour la crise de ...