DONNER LE GOÛT DE LA NUTRITION AUX ÉTUDIANTS

Peu d’heures consacrées à la nutrition dans les programmes des écoles vétérinaires ? Qu’à cela ne tienne. Sébastien Lefebvre, maître de conférences en nutrition à VetAgro Sup, à Lyon (Rhône), propose des méthodes pédagogiques innovantes. Il est courant de lire sur Internet que le cursus vétérinaire ne comprend que 8 heures de nutrition. Qu’en est-il ? Sébastien Lefebvre : VetAgro Sup est l’école avec le plus petit volume horaire : 10 heures de nutrition des carnivores sur les cinq ans. C’est pourquoi j’ai mis en place ...