Les modalités de lutte contre les infections à Salmonella chez les volailles en filière ponte d’œufs de consommation on été actualisées cet été. Le nouvel arreté prévoit notamment une prise en compte du sérotype S. Kentucky, qui figure désormais parmi les dangers sanitaires de première catégorie, et de nouvelles procédures de contrôle.
Un nouvel arrêté1, en date du 1er août 2018, redéfinit la surveillance des salmonelles en filière poules pondeuses. Comme nous l’explique la direction générale de l’alimentation (DGAL) du ministère de l’Agriculture, il s’agissait «
d’intégrer en premier lieu certaines dispositions de la réglementation européenne, jusque là non appliquée et dont la Commission européenne nous a à maintes reprises demandé la mise en œuvre
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de La Semaine Vétérinaire
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