« Le Codex alimentarius a pris une importance croissante » - La Semaine Vétérinaire n° 1771 du 06/07/2018

La Semaine Vétérinaire n° 1771 du 06/07/2018

ENTRETIEN AVEC JEAN-LUC ANGOT

ACTU

Auteur(s) : PROPOS RECUEILLIS PAR MARINE NEVEUX

Jean-Luc Angot (T 82) vient d’être nommé président du comité du Codex alimentarius sur les principes généraux (CCGP). Il nous explique son rôle dans les échanges internationaux de produits alimentaires.

Quel est le rôle du Codex alimentarius ? Le Codex alimentarius est un programme commun de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) et de l’Organisation pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), qui réunit actuellement 189 pays membres. Aux réunions participent aussi l’Organisation mondiale de la santé animale (OIE), des Organisations non gouvernementales (ONG), des ...

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