Face au changement climatique, la filière laitière en mouvement

Les acteurs de la filière laitière sont investis déjà depuis 2013 dans une dynamique d’adaptation au changement climatique, avec un objectif de réduction de l’empreinte carbone du lait », a rappelé Thierry Roquefeuil, président du Centre national interprofessionnel de l’économie laitière (Cniel), lors de son discours d’ouverture de la conférence nationale présentée par l’Institut de l’élevage (Idele) et le Cniel, le 14 juin. Une problématique réelle ...