600 millions

Chaque année, une personne sur 10, soit 600 millions d’individus dans le monde, tombe malade, victime d’empoisonnement alimentaire, après avoir consommé des aliments contaminés, et 420 000 en meurent, selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS). Les enfants de moins de 5 ans sont particulièrement touchés par ces maladies d’origine alimentaire (125 000 décès chaque année). Au total, les enfants représentent un tiers des morts dus à ces maladies. L’OMS a profité de sa 86e ...