Les attentes des consommateurs au cœur des projets de la filière laitière
GRAND ANGLE LAIT
PRATIQUE MIXTE
L'ACTU
CLOTHILDE BARDE
Comment préparer l’avenir du secteur laitier ? Cela passe notamment par de nouvelles démarches visant à adapter la filière aux besoins du marché et aux attentes des consommateurs. Retour sur la conférence organisée par l’Institut de l’élevage (Idele), le 4 avril.
Au cours de la 5e édition de la conférence Grand angle lait, Thierry Roquefeuil, président de la Fédération nationale des producteurs de lait (FNPL) et du Centre national interprofessionnel de l’économie laitière (Cniel), a présenté le plan de la filière laitière 11, rédigé et signé à l’issue des états généraux de l’alimentation (EGA), en décembre 2017. Le 4 avril dernier, il a ainsi rappelé les travaux entrepris pour s’adapter aux besoins des marchés et aux attentes des consommateurs.
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