La Semaine Vétérinaire n° 1761 du 27/04/2018

ÉLEVAGE

PRATIQUE MIXTE

L'ACTU

CLOTHILDE BARDE 

Dans un contexte de lutte contre l’utilisation des antibiotiques en élevage, toutes les solutions alternatives peuvent être explorées. C’est le cas des macro-algues d’origine marine, dont les propriétés ont été récemment étudiées par des chercheurs de l’Inra.
La qualité nutritionnelle des algues et leur richesse en molécules bioactives suscitent un intérêt croissant, tant en alimentation humaine qu’animale. Une équipe de chercheurs de l’Institut national de la recherche agronomique (Inra)1 s’est intéressée à ce potentiel en étudiant les propriétés des polysaccharides sulfatés marins contenus dans des extraits d’algues, dans le cadre d’un partenariat de recherche avec le laboratoire Olmix Group, entreprise de bioraffinerie de macro-algues (vertes et rouges). Une ...

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