La Semaine Vétérinaire n° 1759 du 06/04/2018

PYRÉNÉES

PRATIQUE MIXTE

L'ACTU

CLOTHILDE BARDE 

L’École nationale vétérinaire de Toulouse a démarré un projet destiné à valoriser la viande bovine produite dans les Pyrénées avec des races autochtones.
Philippe Jacquiet, Renaud Maillard et Pierre Sans, enseignants-chercheurs à l’École nationale vétérinaire de Toulouse (ENVT), et leurs équipes ont indiqué, le 28 mars, qu’ils participaient au nouveau projet sur la valorisation de la viande bovine de races locales, DietaPYR2. Une promotion des races locales Ce programme européen réunit quatre équipes de recherche françaises et espagnoles, ainsi que deux entreprises situées en Espagne et en Andorre. Il ...

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