La Semaine Vétérinaire n° 1759 du 06/04/2018

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17 Début décembre, l’usine de Craon, en Mayenne, du groupe agroalimentaire Lactalis, était contrainte de fermer. En cause : des laits infantiles contaminés avec des salmonelles. Fin novembre 2017, le centre national de référence avait identifié 8 cas de nourrissons atteints de salmonellose en 8 jours, déclenchant l’alerte. Au final, entre août et décembre 2017, 37 cas de salmonellose ont été enregistrés. Afin d’éviter que la situation ne se reproduise, les commissions ...

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