chiffre de la semaine - La Semaine Vétérinaire n° 1759 du 06/04/2018
La Semaine Vétérinaire n° 1759 du 06/04/2018

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Début décembre, l’usine de Craon, en Mayenne, du groupe agroalimentaire Lactalis, était contrainte de fermer. En cause : des laits infantiles contaminés avec des salmonelles. Fin novembre 2017, le centre national de référence avait identifié 8 cas de nourrissons atteints de salmonellose en 8 jours, déclenchant l’alerte. Au final, entre août et décembre 2017, 37 cas de salmonellose ont été enregistrés.

Afin d’éviter que la situation ne se reproduise, les commissions des affaires sociales et économiques du Sénat se sont entretenues avec les différents acteurs de l’affaire. Bilan : 17 propositions1. Entre autres : l’obligation pour les entreprises de transmettre aux autorités les autocontrôles sanitaires positifs ; le renforcement des moyens des agences de l’État ; ou encore la consultation des données des cartes bancaires par l’État en cas de crise sanitaire grave pour repérer rapidement les consommateurs concernés.

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