L’enjeu de manger mieux

La question que se pose ce reportage inédit n’est pas exactement celle de son titre, mais plutôt : les productions animales respectant la planète, la santé des hommes et le bien-être des animaux sont-elles possibles ? À la recherche d’alternatives aux élevages industriels, le journaliste Benoît Bringer ajoute sa contribution à la critique récurrente des médias vis-à-vis de l’agriculture intensive qui, selon un des experts interrogés, « a ...