L’unité hygiène et qualité des produits avicoles et porcins de l’Anses de Ploufragan développe un vaccin par vaccinologie inverse contre Campylobacter chez le poulet. Les expérimentations ont permis de mettre en évidence deux antigènes fortement immunogènes. Un travail sur la galénique reste encore à faire.
Démarré il y a deux ans à l’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) de Ploufragan-Plouzané (Côtes-d’Armor), un programme de recherche se penche sur les moyens de lutte en élevage avicole contre Campylobacter. Aujourd’hui, la campylobactériose représente la première zoonose alimentaire au sein de l’Union européenne, avec près de 250 000 cas recensés en 2016, dont environ 7 000 en France (rapport de l’EFSA, l’Autorité européenne de sécurité des aliments1). La bactérie en cause est transmise principalement par la consommation de ...
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de La Semaine Vétérinaire
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