La Semaine Vétérinaire n° 1747 du 13/01/2018

SANTÉ PUBLIQUE

PRATIQUE MIXTE

L'ACTU

CLOTHILDE BARDE  

Contacté par la rédaction, Simon Le Hello, coresponsable du centre national de référence des E. Coli, Shigella et Salmonella à l’Institut Pasteur et chargé de l’étude de la souche bactérienne qui a infecté des nourrissons via des lots de lait Lactalis, explique l’origine de cette contamination et comment éviter de telles épidémies.
Nos analyses, ces dernières semaines, confortent une hypo thèse de résurgence d’une bactérie consécutive à des périodes de travaux au premier semestre 2017, avec une possible dispersion sur le site. À ce stade, nous ne pouvons en dire plus », indiquait Michel Nalet, porte-parole de la société Lactalis, dans son communiqué de presse du 11 janvier. ...
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