Présence d’antibiotiques dans les lisiers de porcs : efficacité du compostage - La Semaine Vétérinaire n° 1719 du 13/05/2017
La Semaine Vétérinaire n° 1719 du 13/05/2017

RECHERCHE

PRATIQUE MIXTE

Formation

Auteur(s) : STÉPHANIE PADIOLLEAU 

La présence de six molécules d’antibiotiques a été recherchée1 dans le lisier après administration soit à des porcelets (amoxicilline, colistine, doxycycline et tylosine), soit à des porcs charcutiers (colistine remplacée par l’association triméthoprime-sulfamide). L’essai a été effectué sur 512 porcelets et 192 porcs charcutiers, qui ont reçu les antibiotiques par pompe doseuse aux dosages recommandés par les autorisations de mise sur le marché des spécialités utilisées. Les lisiers ont été récoltés pour moitié dans un bac, et pour moitié dans une pré-fosse commune à l’ensemble des molécules utilisées, puis transférés dans une fosse de stockage et mélangés à du lisier provenant d’animaux non traités pour simuler des conditions normales d’élevage. Une partie des lisiers est conservée en cuve abritée, l’autre est décantée et centrifugée, la fraction liquide stockée et la fraction solide compostée. Des échantillons des effluents sont ensuite prélevés tous les mois pendant la phase de stockage et analysés.

Des variations selon les molécules

L’amoxicilline, la tylosine (quand administrée aux porcs charcutiers) et le triméthoprime disparaissent des lisiers, avec une cinétique de réduction rapide pendant le stockage, bien que 40 à 100 % des quantités ingérées soient excrétées en l’état par les animaux. Moins de 1 % de la tylosine administrée aux porcelets est détectée dans le lisier à une concentration de 0,04 mg/kg, de même que la sulfadiazine, qui est réduite à plus de 99 % (concentration de l’ordre de 0,06 mg/kg). Les concentrations de doxycycline et de colistine sont plus élevées et comprises entre 1,6 et 5,9 mg/kg après stockage, ce qui correspond à une réduction de 54 à 72 % de la dose initiale.Pour la colistine, la doxycycline et la sulfadiazine, les concentrations dans les lisiers bruts au début du stockage sont respectivement de 1,6, 0,15 et 0,02 mg/kg. Les valeurs mentionnées dans la littérature sont plus élevées, jusqu’à 10 mg/kg, voire plus. 20 % de la sulfadiazine est détectée dans la phase solide après décantation et centrifugation, et les proportions sont inversées pour la colistine et la doxycycline. Les concentrations de colistine et de doxycycline sont stables sur la durée du stockage des effluents liquides. La tylosine, en revanche, est détectable à des concentrations faibles, qui diminuent avec le temps dans les fractions liquides. La sulfadiazine apparaît stable au cours du stockage. Dans la fraction solide, les quantités d’antibiotiques initialement détectées sont réduites avec le compostage, de manière variable selon les molécules. Ainsi, la concentration de tylosine diminue de 0 à 61 % selon les essais et les répétitions, alors que celle de doxycycline est réduite de 71 à 99 %, les autres molécules montrant des réductions comprises entre 62 et 92 %. Il n’a pas été noté d’effet de la saison sur les résultats, quel que soit l’effluent. Cette étude devrait être complétée par l’analyse des composés produits par la dégradation des antibiotiques.

1 Levasseur P., Cagnat E., Hémonic A. et coll. Devenir de six antibiotiques dans les lisiers de porc. Journées de la recherche porcine. 2017;49:269-270.

Formations e-Learning

Nouveau : Découvrez le premier module
e-Learning du PointVétérinaire.fr sur le thème « L’Épanchement thoracique dans tous ses états »

En savoir plus

Boutique

L’ouvrage ECG du chien et du chat - Diagnostic des arythmies s’engage à fournir à l’étudiant débutant ou au spécialiste en cardiologie une approche pratique du diagnostic électrocardiographique, ainsi que des connaissances approfondies, afin de leur permettre un réel apprentissage dans ce domaine qui a intrigué les praticiens pendant plus d’un siècle. L’association des différentes expériences des auteurs donne de la consistance à l’abord de l’interprétation des tracés ECG effectués chez le chien et le chat.

En savoir plus sur cette nouveauté
Découvrir la boutique du Point Vétérinaire

Agenda des formations

Calendrier des formations pour les vétérinaires et auxiliaires vétérinaires

Retrouvez les différentes formations, évènements, congrès qui seront organisés dans les mois à venir. Vous pouvez cibler votre recherche par date, domaine d'activité, ou situation géographique.

En savoir plus


Inscrivez-vous gratuitement à nos Newsletters

Recevez tous les jours nos actualités, comme plus de 170 000 acteurs du monde vétérinaire.

Vidéo : Comment s'inscrire aux lettres d'informations du Point Vétérinaire

Retrouvez-nous sur
Abonné à La Semaine Vétérinaire, retrouvez
votre revue dans l'application Le Point Vétérinaire.fr