Pitié pour la viande ! - La Semaine Vétérinaire n° 1651 du 20/11/2015
La Semaine Vétérinaire n° 1651 du 20/11/2015

TÉLÉVISION

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Auteur(s) : Michel Bertrou

Avec ce documentaire, Franz-Olivier Giesbert poursuit la campagne de sensibilisation contre l’élevage industriel qu’il a lancée, en octobre 2014, avec un livre portant le même titre chez Fayard et avec son Manifeste pour les animaux, publié chez Autrement1. L’efficacité rhétorique de tels reportages – diffusés, ne l’oublions pas, parce qu’ils sont assurés de la complaisance du public – complique sérieusement la tâche de ceux qui souhaiteraient leur faire contrepoids. Si la démonstration frise ici parfois la mauvaise foi intellectuelle – par l’usage de caméras cachées ou la trop facile exploitation à charge d’une défiance légitime des éleveurs vis-à-vis des équipes télé –, le panorama de la condition animale, de la fourche à la fourchette, n’en est pas moins exhaustif et astucieux. Tout végétarien qu’il est, le médiatique enquêteur a l’intelligence de ne pas condamner l’alimentation carnée et complète sa critique (sans mesure) de la logique industrielle de l’agroalimentaire en allant à la rencontre d’alternatives (élevages, abattoirs, artisans) qui montrent que respect rime avec qualité. Le film met ainsi justement en évidence que, d’une part, les consommateurs ont dans leurs mains l’avenir de leur alimentation (et de l’agriculture) et que, d’autre part, la problématique du bien-être animal, à laquelle est consacré un colloque les 10 et 11 décembre à l’Unesco, est désormais incontournable.

L’Animal est une personne de Gilles de Maistre, 1 h 45, le 23 novembre à 20 h 50 sur France 3. « Le bien-être animal, de la science au droit », colloque organisé par la fondation Droit Animal, Éthique et Sciences, les 10 et 11 décembre à l’Unesco, à Paris, www.fondation-droit-animal.org.

  • 1 Voir La Semaine Vétérinaire n° 1606 du 21/11/2014, page 49.

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