Ceveo aux côtés des éleveurs dans le Sud-Viêtnam - La Semaine Vétérinaire n° 1615 du 30/01/2015
La Semaine Vétérinaire n° 1615 du 30/01/2015

COOPÉRATION

Entre nous

Une nouvelle convention de trois ans a été signée le 12 décembre entre l’association Coopération et échanges vétérinaires Est-Ouest (Ceveo), l’Association des vétérinaires d’Hô Chi Minh-Ville et les services vétérinaires de la région, ainsi que ceux de la province voisine de Binh Duong.

Notre confrère Pierre Brouillet, président délégué de Ceveo, était accompagné lors de ce voyage de Jean-Paul Berruyer, vice-président, et Jacques Thibaut, trésorier. L’Association des vétérinaires d’Hô Chi Minh-Ville est présidée par notre confrère Nguyen Van Khanh, doyen honoraire de la faculté de Nong Lam.

Le Viêtnam importe actuellement 70 % de sa consommation de lait. Le développement de sa production est une priorité nationale, sachant que les produits laitiers sont de plus en plus vendus dans les super­marchés. Les services vétérinaires souhaitent apporter aux petits producteurs (cheptels de moins de 20 vaches, produisant 90 % du lait) un encadrement compétent dans leur domaine et assurer la formation des éleveurs. Il faut souligner la portée humanitaire des actions prévues aux côtés de petits éleveurs qui vivent dans des conditions très précaires. En parallèle, des élevages de taille importante sont constitués, financés et encadrés grâce à des capitaux privés. L’un des plus grands au monde (23 000 vaches holstein) vient de s’implanter dans le pays. Le choix de la race de vache laitière fait actuellement débat – plus de 90 % de holstein à ce jour –, les avantages de la montbéliarde ont été présentés.

Depuis 17 ans, essentiellement grâce à des financements de la région Rhône-Alpes, Ceveo opère au Viêtnam. Mais l’accueil de cette dernière mission par les services vétérinaires des provinces signataires a été exceptionnel : « Il faut continuer d’appliquer la méthode Ceveo », ont-ils répété.

Au cours de ces deux semaines sur le terrain, formations et audits d’élevage laitiers ont été réalisés par Pierre Brouillet et Jacques Thibaud. Jean-Paul Berruyer a animé la désormais traditionnelle quinzaine de formation de médecine et chirurgie des animaux de compagnie avec une trentaine de vétérinaires dans la clinique des services vétérinaires d’Hô Chi Minh-Ville.

Pour en savoir plus : http://www.ceveo.org/fr/CEVEO.html

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