La durée de transport des poussins de 1 jour influe sur leur prise de poids

Le poids de poussins transportés après l’éclosion est significativement inférieur jusqu’à 21 jours d’âge à celui de congénères non transportés, selon une étude¹ présentée lors des dixièmes journées de la recherche avicole (JRA) à La Rochelle en mars 2013.

Les objectifs de ce travail étaient de déterminer l’effet de la durée du transport des poussins de 1 jour sur leur déshydratation, leur mortalité et leurs performances zootechniques jusqu’à leur abattage à 35 jours. L’influence de l’âge des reproducteurs était également étudiée. Des œufs issus d’un même cheptel de reproducteurs (souche Ross PM3), mais d’âges différents (35, 45 et 56 semaines) sont incubés suivant le même protocole. Pour chaque classe d’âge des parents, les poussins sont répartis en trois groupes dès leur naissance pour leur transport jusqu’au bâtiment d’élevage. Le premier y est transféré en quelques minutes, le deuxième est transporté durant 4 heures, et le troisième durant 10 heures. Le taux d’hématocrite, mesuré sur des échantillons de sang à l’arrivée au bâtiment, diminue de façon significative avec l’augmentation de la durée du transport de 0 à 4 heures ou de 4 à 10 heures selon l’expérimentation, mais pas de manière constante à chaque expérimentation. Cela ne permet pas de conclure à un effet général du transport sur la déshydratation.

UNE PRISE ALIMENTAIRE PLUS TARDIVE

Le poids des poussins transportés est significativement inférieur à celui des autres jusqu’à 21 jours d’âge (jusqu’à 14 jours d’âge pour les animaux issus des reproducteurs les plus âgés, et jusqu’à 21 jours de façon non significative). Cependant, aucune différence significative de poids n’est notée au moment de l’abattage. Ce retard dans la prise de poids peut être expliqué par une première prise alimentaire plus tardive chez les poussins transportés, à l’origine d’une insuffisance du développement intestinal et d’une moindre efficacité alimentaire. De plus, le poids vif des poulets issus des reproducteurs les plus jeunes est significativement inférieur aux autres, de l’éclosion à l’abattage. Enfin, la viabilité est la meilleure pour les poussins issus des reproducteurs les plus âgés. Aucune différence significative n’est observée sur la mortalité (mesurée tous les jours) jusqu’à 35 jours, ni sur la prise d’aliment et l’indice de consommation (mesurés chaque semaine) jusqu’à 21 jours. Toutefois, ce dernier est significativement augmenté à partir du 21^e jour chez les poussins transportés 10 heures dans une seule des trois expérimentations. Ce phénomène peut être expliqué par une croissance compensatrice. Ces résultats peuvent cependant être biaisés par l’effet « saison ». Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer un éventuel effet du sexe des animaux, qui n’a pas été pris en compte dans cette étude.

• 1 Bergoug H., Burel C., Tong Q. et coll. Effet de la durée du transport des poussins d’un jour sur les performances des poulets de chair. Proceedings JRA. 2013;10:136-140.