Semaine Vétérinaire n° 1605 du 14/11/2014

Reportage

Serge Trouillet

Avec deux mille animaux confinés dans une halle, chaque début d’octobre à Clermont-Ferrand, la gigantesque ferme du Sommet de l’élevage nécessite un suivi sanitaire des plus exigeants. Reportage, dans les pas des vétérinaires qui l’assurent.

Le Sommet de l’élevage est le plus grand rendez-vous européen des professionnels de l’élevage. Sa vocation est de valoriser l’excellence de l’activité en France. Chaque année, la Grande Halle d’Auvergne de Clermont-Ferrand fait la part belle aux présentations animales.Leader incontesté en Europe du secteur bovin viande avec 750 animaux en concours, le salon clermontois a également présenté en compétition, au début du mois d’octobre, 550 bovins lait : il s’impose un peu plus chaque année comme le rendez-vous national de référence ...

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