La Semaine Vétérinaire n° 1573 du 21/02/2014

Rapport de la Cour des comptes

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Nathalie Devos

Dans sa partie dédiée à la sécurité sanitaire de l’alimentation, le rapport de la Cour des comptes conclut à « l’absence de contrôle à un niveau significatif et de sanctions suffisantes mettant en lumière des anomalies graves ».

Les sages de la rue Cambon ne sont pas tendres avec les occupants de la rue de Varenne, dans leur rapport rendu public le 11 février dernier. S’ils reconnaissent que le ministère de l’Agriculture pâtit de la baisse de ses effectifs dédiés à la sécurité sanitaire des aliments, les rapporteurs considèrent que sa mission dans ce domaine est insuffisamment remplie. Focus sur leurs principales observations. INSUFFISANCE DE CONTRÔLES → Dans les établissements de production et de transformation de denrées d’origine animale, y compris les ...

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