Enquête épidémiologique sur l’aspergillose dans des élevages avicoles

L’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) a réalisé, en 2012¹, une hiérarchisation des maladies animales présentes dans les différentes filières en France métropolitaine, considérées comme les plus importantes, notamment par leurs conséquences en santé animale et en santé publique. Pour les volailles, 23 maladies sont ainsi retenues et classées selon huit domaines composés de différents critères :

→ le potentiel de persistance et d’évolution de la maladie chez l’animal ;

→ son impact économique et commercial dans les unités épidémiologiques animales touchées ;

→ son impact sur la santé humaine ;

→ ses répercussions sociétales ;

→ son influence sur la biodiversité ;

→ les limites à l’efficacité des mesures de lutte ;

→ l’impact économique global des mesures de lutte à l’échelon national ;

→ les impacts sociétaux et environnementaux de la lutte.

L’aspergillose, pourtant non zoonotique et non contagieuse, est incluse dans la liste de l’Anses, ce qui témoigne de son importance en santé animale.

L’objectif d’une étude sur l’aspergillose aviaire², présentée par notre consœur Julia Rhliouch en juin dernier à l’ENV d’Alfort, a consisté, dans un premier temps, à réaliser une synthèse des informations disponibles dans la littérature sur le champignon Aspergillus fumigatus, responsable de la maladie chez les oiseaux d’élevage (voir encadrés).

DEUX BASES DE DONNÉES ET UNE ENQUÊTE TERRAIN

Notre consœur a étudié deux bases de données sur la maladie. La première est issue du laboratoire Elanco, qui a évalué le taux de prévalence de l’aspergillose chez le poulet et la dinde dans le monde (dans 39 pays) entre 2006 et 2012. Elle montre que, dans l’échantillon de poulets considéré dans cette base, la prévalence moyenne tend à augmenter depuis 2006, avec un pic en 2011, puis redescend légèrement en 2012. Quant à la dinde, le taux de prévalence de l’aspergillose dans l’échantillon a culminé en 2006 et 2007, avant de décliner jusqu’en 2011 pour s’accroître de nouveau en 2012. Sur le plan mondial, selon la base de données d’Elanco, la France a fait partie des pays les moins touchés par l’aspergillose subclinique. La seconde base de données, celle du réseau Cristal, a permis d’évaluer la proportion de lots de volailles (de différentes espèces et de types de production variés) présentant à l’autopsie des lésions d’aspergillose en 2010, 2011 et 2012 en France.

Dans un second temps, une enquête menée par notre consœur auprès de 43 vétérinaires hexagonaux a permis de dresser un profil de la maladie dans les élevages avicoles français.

LES RÉSULTATS POUR L’ANNÉE 2012

Les résultats révèlent que 32 vétérinaires sur les 43 participants (74 %) ont diagnostiqué au moins un cas clinique d’aspergillose durant l’année 2012. Selon Julia Rhliouch, il ne s’agit donc pas d’une affection rare. Elle sévit dans les élevages français et doit être prise en considération pour son impact potentiel en aviculture.

Les volailles, selon les réponses recueillies dans cette enquête, manifestent surtout des troubles respiratoires (dyspnée, toux, bâillements, respiration bec ouvert, ^{voir graphique 1}) et, dans une moindre mesure, des troubles nerveux (torticolis, ^{voir graphique 2}), oculaires (conjonctivite), ostéo-articulaires (boiteries). Aucun trouble digestif (pourtant rapporté dans la littérature) n’est évoqué par les praticiens interrogés. Cette enquête montre que la dinde fait partie des espèces les plus sensibles (^{voir graphique 3}), comme le confirme la base de données du réseau Cristal.

LA PRÉVENTION, MEILLEUR MOYEN DE LUTTE

La gestion de l’élevage est un élément clé dans l’apparition de la maladie, avec notamment le contrôle des paramètres d’ambiance (hygrométrie, ventilation, température), le type et la qualité de la litière utilisée (surtout la paille). Les cas se déclarent le plus souvent pendant les périodes fraîches (automne-hiver), en corrélation avec la sous-ventilation des bâtiments.

L’apparition de la maladie résulte d’un équilibre entre les conditions de l’environnement des oiseaux dans l’élevage et les caractéristiques écologiques d’A. fumigatus, qui permettent, d’une part la croissance puis la fructification du champignon, et d’autre part la mise en suspension des spores au niveau des volailles. A. fumigatus se développe si des conditions environnementales propices lui sont offertes. Comme le traitement des volailles est illusoire, la prévention reste le meilleur moyen de lutter contre la maladie. Cela passe par l’implication des différents acteurs de la filière, avec la prise en compte, dès le haut de la pyramide, du risque aspergillaire par les couvoirs.

D’autres affections fongiques, telles que la candidose, mériteraient aussi de faire l’objet de travaux ultérieurs afin d’évaluer leur impact au sein des élevages.

• 1 « Hiérarchisation de 103 maladies animales présentes dans les filières ruminants, équidés, porcs, volailles et lapins en France métropolitaine », rapport de l’Anses, juin 2012.

• 2 Étude encadrée par Pascal Arné (ENVA).