Bergers du voyage, d’hier à aujourd’hui - La Semaine Vétérinaire n° 1568 du 17/01/2014
La Semaine Vétérinaire n° 1568 du 17/01/2014

COUP DE CŒUR

Évasions

Auteur(s) : Michel Bertrou

Depuis des millénaires, la transhumance a contribué à façonner certains paysages méridionaux. Reposant encore sur des savoir-faire ancestraux, le pastoralisme transhumant ne cesse pourtant de s’adapter aux réalités contemporaines. Alors que l’élevage ovin est menacé par les récentes réglementations européennes et la multiplication des prédateurs protégés, des écoles de bergers se créent, formant de plus en plus de femmes attirées par leur mission de “jardinier du paysage”, de protecteur de la biodiversité. En 2011, l’Unesco a reconnu le rôle des pratiques d’élevage extensif dans l’aménagement et l’entretien des espaces d’altitude et a inscrit les « paysages culturels de l’agropastoralisme des Causses et des Cévennes » au patrimoine de l’humanité. L’écotourisme, en plein développement, est lui-même de plus en plus séduit par un aussi éloquent exemple in vivo de symbiose avec l’animal et la nature.

Ethnologue et spécialiste du monde pastoral depuis plus de 40 ans, Anne-Marie Brisbarre propose dans cet ouvrage un panorama complet et détaillé de l’histoire des transhumances d’hier à aujourd’hui. Bien écrit, généreusement illustré, le livre met admirablement en évidence la grande diversité culturelle des pratiques selon les régions et les espèces domestiques. Les abeilles ne sont pas oubliées, ni les savoirs paravétérinaires du berger.

Ce beau livre fournit enfin un carnet d’adresses des organisations et des formations professionnelles, des musées et des fêtes de la transhumance.

Chemins de transhumances, histoire des bêtes et bergers du voyage d’Anne-Marie Brisebarre, éditions Delachaux et Niestlé, 240 pages, 300 photographies et documents d’archive, 24 x 28,5 cm, 39 €.

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