La Semaine Vétérinaire n° 1554 du 04/10/2013

Formation

PRODUCTIONS ANIMALES/PORCS

Cyril Parachini-Winter

POINTS FORTS

– La distribution en postsevrage d’aliments complémentés en Chitosan oligosaccharide (COS) à hauteur de 100, 200 ou 400 ppm entraîne un développement important de lactobacilles dans le tractus digestif.

– La courbe de croissance des porcelets en postsevrage complémentés en COS est en moyenne 25 % plus rapide que celle du groupe contrôle.

Un nouveau moyen de rentabiliser les déchets issus de la consommation de homards, de crevettes et d’autres produits de la mer à cuticule a été récemment développé par une division de la Chinese Academy of Science, la Dalian Institute of Chemical Physics. Un oligosaccharide contenu dans ces cuticules pourrait potentiellement constituer une alternative aux antibiotiques largement incorporés dans l’alimentation des animaux de production en Asie (et particulièrement en Chine) où il n’existe encore que peu de restrictions relatives à leur ...

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