Semaine Vétérinaire n° 1549 du 30/08/2013

Poules pondeuses

Actu

SOCIOPRO

Nathalie Devos

La mise aux normes des bâtiments d’élevage a eu un effet “yo-yo” sur la production d’œufs, aujourd’hui en excès.

La situation est paradoxale pour les professionnels de la filière œuf. En effet, en mars 20121, le Syndicat national des industriels et professionnels de l’œuf (Snipo) indiquait que le déficit de la production d’œufs sur le territoire national était de 21 millions par semaine, soit une baisse de 10 % par rapport à 2011, année où un recul avait déjà été enregistré. En cause, la hausse du coût de l’aliment des animaux et la mise aux normes communautaires des bâtiments2, une ...

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