La Semaine Vétérinaire n° 1533 du 29/03/2013

Formation

PRODUCTIONS ANIMALES/PORCS

CHRISTINE ROGUET*, LORENZA RICHARD**


*Institut du porc, Le Rheu (Ille-et-Vilaine). Article tiré de la conférence présentée lors des 45e journées de la recherche porcine, en février 2013 à Paris.

En 2010, les 20 % d’élevages français les plus performants ont produit près de six porcs de plus, par truie présente et par an, que les 20 % les moins performants. Si les capacités de production des seconds étaient aux mains des premiers, la productivité numérique moyenne des élevages hexagonaux serait supérieure de 1,2 porc produit par truie présente et par an.Cet écart est environ celui qui sépare la France du Danemark et des Pays-Bas, qui l’ont distancée ces dernières années. Cela ...

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