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Entre nous
Auteur(s) : Clarisse Burger
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L’importation illégale de viande de brousse (gorille, antilope, tatou ou autres serpents) serait en augmentation en Suisse. Une denrée très prisée chez les Helvètes qui pose un sérieux problème aux autorités du pays. En effet, les douaniers fédéraux ont saisi l’an dernier 381 kg de viande dite de brousse dans les communes de Kloten (près de Zurich) et de Cointrin (près de Genève), soit 50 kg de plus qu’en 2011.
Selon le quotidien suisse Le Matin, ces chiffres ne seraient que la partie émergée de l’iceberg. Edoardo Giani, spécialiste du commerce international à l’Office vétérinaire fédéral (OVF), considère qu’« il existe un danger de transmission à l’homme de virus, de bactéries ou de parasites ». Et d’ajouter : « On peut aussi imaginer que des agents pathogènes inconnus soient introduits via cette viande. De nouvelles pandémies dues à des virus ou à des mutations de virus pourraient alors se déclencher. »
L’an dernier, neuf personnes ont été arrêtées et sanctionnées pour contrebande d’espèces protégées, selon la douane suisse. Ce marché parallèle de viande est apparemment fructueux, puisqu’un steak de chimpanzé de 300 g se vendrait en Suisse plus de 500 FS (soit 404 €) !
Source : Le Matin, édition du 13/12/2012.
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