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SANTÉ PUBLIQUE
Auteur(s) : NATHALIE DEVOS
Une épidémie d’infection humaine par Salmonella Stanley, un sérotype rare, est en cours1 et concerne à l’heure actuelle l’Autriche, la Belgique, la République tchèque, l’Allemagne, la Hongrie et la Pologne. 167 cas confirmés et 254 cas probables sont déjà recensés, indique le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC).
En général, la plupart des cas dus à ce sérotype sont liés à des voyages dans le sud-est de l’Asie. Or les investigations menées ont écarté cette piste.
Les souches isolées dans les différents pays, au profil PFGE2 unique, présentent une résistance à l’acide nalidixique et une sensibilité diminuée à la ciprofloxacine.
Toutes les informations épidémiologiques et microbiologiques recueillies, tant animales qu’humaines, suggèrent fortement l’implication de la chaîne de production de dindes pour les cas humains actuels, selon l’ECDC. Toutefois, la contribution d’autres sources animales (telles que la viande de bœuf, de porc et de poulet) ne peut être exclue.
L’ECDC, l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) et le laboratoire de référence pour les salmonelles de l’Union européenne encouragent tous les États membres à réaliser des typages par PFGE des souches de S. Stanley isolées dans les denrées, chez les animaux et chez l’homme entre 2011 et 2012, puis de soumettre leurs résultats à l’ECDC(fwd@ecdc.europa.eu). Cela permettra de mieux cerner la diversité des souches de ce sérotype qui circulent en Europe.
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