Un régime maternel enrichi en graines de lin extrudées améliore la barrière intestinale du porcelet

L’incorporation de graines de lin extrudées dans l’alimentation de la truie en gestation et en lactation modifie la fonction de barrière intestinale du porcelet au sevrage et semble limiter la sensibilité de leur intestin à l’inflammation. Ce phénomène est dû à la richesse de ces graines en acide alpha-linolénique (ALA), précurseur des acides gras polyinsaturés (AGPI) n-3, dont l’influence sur le développement de la barrière intestinale est démontrée¹.

Les résultats d’une étude², présentés par Francine de Quelen de l’Inra (UMR1079) de Saint-Gilles (Ille-et-Vilaine) lors des 44^e journées de la recherche porcine, confirment que la distribution d’un régime alimentaire enrichi en ALA (27 %, versus 3 % pour la dose classique utilisée en pratique) modifie significativement la perméabilité paracellulaire de l’intestin des porcelets à 28 jours. Aucun effet significatif n’est noté sur le gain moyen quotidien des truies, la durée de la gestation, le nombre, le poids et la croissance des porcelets.

La sensibilité de l’intestin des porcelets a été évaluée à 28 jours, juste avant le sevrage, en réponse à un stress bactérien engendré par des lipo­polysaccharides (LPS, motif de la paroi des bactéries Gram négatif, stimulus pro-inflammatoire). En réponse à ce stress, l’intestin des porcelets issus des truies ayant consommé de la graine de lin extrudée sécrète moins de cytokines pro-inflammatoires (interleukine IL-8 et facteur de nécrose tumoral TNF-α) que celui des témoins.

L’effet à long terme de ces modifications sur la fonction immunitaire des porcelets reste à étudier.

• 1 De Quelen F, Chevalier J, Rolli-Derkinderen M et coll. N-3 polyunsaturated fatty acids in the maternal diet modify the post-natal development of nervous reglation of intestinal permeability in piglets. J. Physiol . 2011 Sep 1 ; 589(Pt 17): 4341-52.

• 2 De Quelen F, Ferret-Bernard S, Mourot J et coll. Effet de l’incorporation de graines de lin extrudées dans l’aliment de la truie sur la fonction de barrière intestinale du porcelet. Proceedings 44^e JRP. Février 2012 ; 44 : 185-186.