Sécurité sanitaire des aliments outre-Atlantique
Formation continue
FILIÈRES
Auteur(s) : Nathalie Devos
Aux Etats-Unis, la Food and Drug Administration (FDA) a mis en place un portail d’enregistrement des « denrées alimentaires à notification obligatoire » (reportable food registry), en septembre dernier. Le but est d’améliorer le dépistage des denrées alimentaires susceptibles de présenter un risque pour la santé publique et de prendre rapidement les décisions nécessaires en procédant à des inspections plus ciblées. Ce nouveau dispositif impose aux opérateurs de procéder à une notification électronique auprès de la FDA sous vingt-quatre heures lorsqu’ils ont connaissance de la mise sur le marché américain d’une denrée susceptible de présenter un risque pour la santé des personnes ou des animaux qui la consommeraient ou y seraient exposés. Des résultats microbiologiques défavorables, la présence possible d’un allergène non déclaré sur l’étiquette ou encore l’utilisation d’un additif ou d’un colorant non autorisé par la FDA sont des exemples d’événements qui imposent une notification.
Le dispositif s’applique aux opérateurs américains, mais aussi aux établissements étrangers qui exportent vers le marché américain. Ces derniers sont ceux soumis à un enregistrement préalable auprès de la FDA au titre du Bioterrorism Act, c’est-à-dire ceux qui mettent des denrées alimentaires sur le marché américain, y compris des boissons, des vins et spiritueux, à l’exception des viandes et des ovoproduits qui sont placés sous l’autorité de l’United States Departement of Agriculture (USDA/FSIS). Une fiche consacrée au nouveau reportable food registry sera prochainement disponible sur demande auprès de FranceAgriMer et du service réglementaire d’Ubifrance.
Nouveau : Découvrez le premier module
e-Learning du PointVétérinaire.fr sur le thème « L’Épanchement thoracique dans tous ses états »
L’ouvrage ECG du chien et du chat - Diagnostic des arythmies s’engage à fournir à l’étudiant débutant ou au spécialiste en cardiologie une approche pratique du diagnostic électrocardiographique, ainsi que des connaissances approfondies, afin de leur permettre un réel apprentissage dans ce domaine qui a intrigué les praticiens pendant plus d’un siècle. L’association des différentes expériences des auteurs donne de la consistance à l’abord de l’interprétation des tracés ECG effectués chez le chien et le chat.
En savoir plus sur cette nouveauté
Découvrir la boutique du Point Vétérinaire
Retrouvez les différentes formations, évènements, congrès qui seront organisés dans les mois à venir. Vous pouvez cibler votre recherche par date, domaine d'activité, ou situation géographique.
Recevez tous les jours nos actualités, comme plus de 170 000 acteurs du monde vétérinaire.
Vidéo : Comment s'inscrire aux lettres d'informations du Point Vétérinaire