Agents zoonotiques. Suivi chez les volailles et les porcs
Actualité
Auteur(s) : Nathalie Devos
Une récente décision de la Commission européenne(1) impose une recherche de la résistance antimicrobienne des souches de salmonelles isolées lors des plans annuels de surveillance en élevage. Ces plans s’inscrivent dans le cadre des objectifs communautaires de réduction de la prévalence de l’antibiorésistance chez les poules pondeuses et les poulets de chair et, dans un proche avenir, chez les dindes et les porcs charcutiers.
La décision européenne entre en vigueur à partir du 1er janvier prochain, et le calendrier d’application s’étend jusqu’en 2012 selon les espèces concernées voir tableau.
La surveillance annuelle porte sur un seul isolat par sérovar de Salmonella provenant de la même unité épidémiologique. Le troupeau est l’unité épidémiologique pour les poules pondeuses, les poulets de chair et les dindes. L’exploitation est l’unité épidémiologique pour les porcs.
Le nombre d’isolats de Salmonella sur lequel doit porter la surveillance de la résistance antimicrobienne, par pays et par an, est de cent soixante-dix pour chaque espèce étudiée, précise Bruxelles.
Les Etats membres devront tester au moins dix antibiotiques : la céfotaxime, l’acide nalidixique, la ciprofloxacine, l’ampicilline, la tétracycline, le chloramphénicol, la gentamicine, la streptomycine, le triméthoprime et les sulfonamides. La décision européenne détaille en outre les valeurs seuils à utiliser pour déterminer la sensibilité des salmonelles.
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