Zootechnie générale

Ce manuel rassemble les éléments nécessaires aux différents élevages spécialisés : lait, viandes ovine, bovine, caprine, porcine et volaillère. Après une introduction situant l’évolution de l’élevage dans l’économie des sociétés humaines, les développements sont articulés en six chapitres qui correspondent aux pivots de décision sur lesquels l’éleveur exerce son action : environnement des animaux, maintien de l’état sanitaire, alimentation, conduite de la reproduction, adaptation génétique des cheptels, et un nouveau chapitre sur la croissance et le développement des animaux d'élevage.Soutenu par des illustrations abondantes et pertinentes, cet ouvrage offre un outil d’apprentissage concret et exhaustif bien adapté aux programmes de l’enseignement agricole.