Un projet de recherche sur l’usage des insectes dans l’alimentation des volailles

L’objectif est d’évaluer l’intérêt des larves de mouches soldat noires pour nourrir les poulets de chair à croissance rapide. A ce jour, l’usage des protéines animales transformées à base d’insectes est interdit pour l’alimentation des volailles.

L’Itavi, institut technique pour les filières avicole, cunicole et piscicole, a annoncé le lancement d’un nouveau projet de recherche, le projet PINHS (pour Poultry fed with insects : nutritional, health and sustainability benefits), sur l’alimentation des volailles à base d’insectes. Ce projet s’inscrit dans les réflexions en cours pour augmenter l’autosuffisance protéique de l’élevage européen (réduction des importations de tourteau de soja), la réduction de la consommation des ressources des impacts environnementaux, tout en conservant des protéines de haute qualité. L’objectif de PINHS est d’évaluer  l’intérêt des larves de mouches soldat noires pour nourrir les poulets de chair à croissance rapide. Trois ...