Sexage in-ovo : une technologie encore juvénile

Une start-up allemande Seleggt a récemment annoncé la mise sur le marché de sa technologie de sexage in-ovo. Si l’avancée semble prometteuse, sa généralisation n’est pas encore d’actualité.

L’Allemagne sera-t-elle le premier pays à arrêter le broyage de ses quelques 45 millions de poussins mâles1 chaque année ? La question se pose au vue d’une récente annonce sur le sexage in-ovo. Ainsi, en novembre 2018, la ministre allemande de l’agriculture, Julia Klöckner, au côté de la start-up Seleggt2, annonçait l’aboutissement de plusieurs années de recherche, permettant de commercialiser dans 223 lieux de vente berlinois des oeufs issus de poules sélectionnés via une technologie de sexage. Et de prévoir également de vendre 1 million de poussins en 2019 essentiellement en Allemagne. Une bonne avancée ? Oui, mais qui est encore loin ...