Sécurité sanitaire des aliments: des fêtes de fin d'année sous haute surveillance

Comme à chaque fin d’année pendant la période des fêtes, la surveillance de la sécurité sanitaire des produits alimentaires réalisée par les services d’inspections vétérinaires sera renforcée.

« Près de 4 000 agents des directions départementales en charge de la protection des populations (DDPP et DDCSPP) en métropole et des directions de l'agriculture, de l'alimentation et de la forêt (DAAF) dans les départements d'outre-mer seront mobilisés du 1er novembre 2019 au 15 janvier 2020 pour renforcer l’inspection des aliments » vient d’annoncer un communiqué du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Des sanctions renforcées En effet, à cette période de fêtes, les établissements de production et de transformation de produits festifs, les commerces de coquillages, de gibier ou de foies gras et les entreprises de transport et d’entreposage réfrigéré de ces ...