Pays-Bas : l’intelligence artificielle entre dans les abattoirs

Les principaux abattoirs des Pays-Bas utilisent des systèmes de vidéosurveillance. Chaque jour, des centaines d'heures de séquences vidéo sont capturées.

Si les systèmes actuels de caméras peuvent aider à identifier et corriger les problèmes de manipulation des animaux vivants, cette supervision présente cependant des limites. Il est en effet impossible de visualiser et d'analyser toutes ces images. Dans la pratique, seule une sélection aléatoire des nombreuses heures d’enregistrement est examinée. Cela a pour conséquence que la plupart des problèmes de bien-être animal ne sont pas détectés.  Pour remédier à cette situation deux associations de protection animale, De Dierenbescherming et Eyes On Animals, se sont associées avec la société de conseil Deloitte et le producteur de viande Vion Food pour développer et mettre en œuvre un ...